Идея для подарка №5: Французское вино

Редкий мужчина откажется от подарка в виде бутылочки хорошего французского вина

Редкий мужчина откажется от подарка в виде бутылочки хорошего французского вина

Правильно выбранное французское вино станет изысканным и утончённым подарком практически для любого торжественного повода.

Оглавление статьи

[Нажмите на интересующий Вас раздел для быстрого перехода к нему]

  1. О французских винах: классификация, разновидности, выдержка, регионы производства
  2. Кому и по какому поводу дарить
  3. Плюсы и минусы в качестве подарка
  4. Как выбрать
  5. Цены
  6. [Личный опыт] Как мне подарили французское вино на юбилей
  7. Итоговый рейтинг французского вина от Подаркины.ру
  8. Ссылки

1. О французских винах: классификация, разновидности, выдержка, регионы производства

Вино — алкогольный напиток, который производится из ягод или фруктов путём брожения их сока. Наиболее популярны вина из ягод, из которых, в свою очередь самым популярным является виноград.

Из винограда производят: красные, белые и розовые вина, обычные и игристые (шампанские). При этом ягоды могут быть как одного сорта, так и разных для получения нужного букета.

По цвету, вина различают красные, белые и розовые. Причём, розовое вино не является смесью красного и белого — это вино получают в результате специальной технологии.

Кроме того, вина бывают обычные или тихие, и игристые или шампанские. Строго говоря, шампанскими могут называться только вина, произведённые во французской провинции Шампань, это так называемые вина географического наименования.

Франции занимает 3 место в мире по площади виноградников (в 2015 году было около 786,000 гектаров) [1], лишь немного уступая Китаю в борьбе за 2 место (с большим отрывом лидирует Испания). Зато французы наряду с итальянцами — главные производители вина в мире [2]:

  • 2011 год — Франция — произвела 50,800 миллионов гектолитров, Италия — 42,800;
  • 2012 год — Италия произвела 45,616, Франция — 41,548;
  • 2013 год — Италия — 54,029, Франция — 42,134;
  • 2014 год — Франция — 46,804, Италия — 44,229;
  • 2015 год — Италия — 50,000, Франция — 47,373;
  • 2016 год — Италия — 48,800, Франция — 41,900 (предварительные данные).

Также Франция удерживает первое место в мире по доходам от экспорта вина: в 2015 году французские виноделы экспортировали вино на 8,244 миллиардов евро.

Во Франции вино по закону делится на следующие категории:

1) Столовые (Vin de table)

Самые простые вина. Для их приготовления используется смесь (купаж) вин разных годов, разных производителей и даже разных стран.

2) Вина земель или «местные» вина (Vin de pays)

Качество этих вин повыше, чем у предыдущей категории. Производятся из винограда определённой местности, название которой и имеют.

3) Марочные высшего качества (Vin Delimite de Qualite Superieure (VDQS))

Вина из небольших, строго ограниченных регионов. Для них обязательна дегустация. Претенденты на переход в высшую категорию качества AOC, описанную ниже.

4) Вина контролируемого географического наименования (Appellation d’origine controlee)

Высшая категория качества для французских вин. Строго ограничены регионы производства (апелласьоны), сорта винограда и условия производства этих вин, определяемых на уровне государственного закона.

По содержанию сахара французское вино делится:

  • Сухое (Vin sec);
  • Полусухое (Vin demi-sec);
  • Сладкое (Vin moelleux);
  • Ликёр (Vin liquereux).

У игристых вин своя маркировка:

  • Сладкое (Doux);
  • Полусладкое (Demi-sec);
  • Сухое (Sec);
  • Экстра-сухое (Extra sec);
  • Самое сухое (Brut).
  • Экстра-брют (Extra brut/Brut nature/Brut zero). Иногда чрезмерно сухое — ни сахар ни ликёр не добавляется вовсе.

По качеству вина делятся в зависимости от выдержки и места производства:

1) Молодые

Эти вина должны разливаться в год их производства. Например, всем известное Божоле.

2) Невыдержанные

Вино переходит в эту категорию, если оно не продано до конца того года, когда было произведено.

3) Выдержанные

Вина этой категории специально выдерживаются в дубовых бочках не менее полугода для придания дополнительных оттенков вкусу и аромату.

4) Марочные

Высококачественные выдержанные вина, как правило, они относятся к категории AOC.

5) Коллекционные

Вина предыдущей категории, дополнительно выдержанные в бутылках не менее 3 лет.

Ручной сбор урожая винограда во Франции

Ручной сбор урожая винограда во Франции

Французские вина производятся в 12 регионах страны [3]:

1) Эльзас

Северо-восток Франции. В основном производятся белые вина. Название вина состоит из названия региона с добавлением названия сорта винограда.

2) Божоле

Расположен в долине реки Соны. Самое известное вино — «Божоле Нуво» (Beaujolais Nuvo). Каждый третий четверг ноября во всеём мире отмечается День Божоле — день начала продаж этого молодого вина.

3) Бордо

Расположен на атлантическом побережье Франции. Бордосские красные вина — визитная карточка Франции и предмет её гордости. Самые известные марки красных вин: «Шато Лафит» (Chateau Lafite), «Шато Латур» (Chateau Latour). Очень популярно белое сладкое вино из региона «Сотерн» (Sauterne) — оно прекрасно сочетается с сыром с благородной голубой плесенью типа «Дор-Блю».

4) Бургундия

Расположена ан востоке Франции. Здесь производят прекрасные белые вина. Этот регион — родина знаменитого «Шабли» (Chablis) — прекрасного лёгкого белого вина.

5) Шампань

Название этого региона на слуху у всех — именно здесь появилось вино, которое у всех ассоциируется с Новым Годом и какими-то торжествами, знаменитое Шампанское. Самые известные марки «Вдова Клико» (Veuve Cliquot) и «Дом Периньон» (Dom Perignon).

6) Юго-Запад

Как понятно из названия, регион расположен на юго-западе страны. Здесь производят и красные, близкие по вкусу к бордосским, вина и белые. Из этого региона берёт своё название Кагор.

7) Юра

Небольшой регион, знаменитый своими «Жёлтыми вином» и «Соломенным вином», которые нигде больше в мире не производятся.

8) Долина Луары

Регион протянулся вдоль долины реки Луара. Здесь делают знаменитое десертное вино Анжуйское розовое, а так же очень хорошие белые вина «Сансер» (Sancerre) и «Пуйи» (Pouilly).

9) Долина Роны

Регион вытянулся вдоль реки Рона. Здесь производят отличное красное вино «Кот-дю-Рон» (Cote du Rhone).

10) Лангедок — Лангедок-Руссийон

Самый большой винный регион Франции, но здешние вина не отличаются высоким качеством.

11) Прованс

Расположен на юге Франции. Здесь производятся красные вина «Кот-де-Прованс» (Coteaux de Provence), «Кот-д’Экс-ан-Прованс» (Coteaux d’Aix-en-Provence) и вино из апелласьона Бандоль.

12) Корсика

Островная территория Франции в Средиземном море. Здесь производится 10 сортов вина категории AOC. Самое известное «Вива Корсика» (Viva Corsica).

Вернуться к оглавлению

2. Кому и по какому поводу дарить французское вино

Французское вино — изысканный подарок. Как правило, для подарка выбираются марочные или коллекционные вина.

Хотя, если вы просто идёте в гости, например, в третий четверг ноября, когда, практически, по всему миру отмечается День Божоле (Beaujolais) или чуть позже, то и бутылочка Божоле Нуво (Beaujolais Nuvo) нового урожая станет хорошим подарком.

На Новый год хорошим подарком будет бутылка Вдовы Клико (Veuve Clickquot) — знаменитого французского шампанского. А, например, в подарок отцу на День рождения или юбилей можно подарить и вино посерьёзнее, категории AOC.

При этом желательно знать вкусы адресата подарка. Здесь можно использовать и косвенный приметы, так сказать: если вы знаете, что человек предпочитает мясо, то смело дарите ему красное вино, если рыбу, подарите бутылочку белого, и не ошибётесь — это классические сочетания вин и блюд.

Бутылка французского вина будет хорошим дополнительным презентом к основному значительному подарку, например электробритве, которую вы решили подарить по какому-нибудь особенному поводу — Дню рождения, круглой дате, годовщине свадьбе или юбилею.

Если же вы решили подарить вино для будущей коллекции, то следует знать, что оно таковым станет лет через десять, причем хранить его нужно в надлежащих условиях. Чаще всего на будущее дарят коллекционное красное вино, так как именно его больше всего и выдерживают.

Мужчины чаще предпочитают сухое вино, а женщины и полусладкое, и сладкое примут с благодарностью, если он будет качественное, конечно.

Что касается конкретно французских вин, то нужно помнить, что они в большинстве своём, и особенно красные, очень сильные, терпкие, с мощным букетом. Для неподготовленного человека их вкус может оказаться чрезмерным. Тогда обратите своё внимание на итальянские вина — там тоже есть то, и из чего выбрать.

Хорошей идей будет дополнить бутылку вина сыром, подходящим к нему. Вот несколько общих советов, как правильно подобрать сыр к вину:

1) Почти всегда сочетаются сыры и вина, произведенные в одном регионе;

2) К сильному, с ярким вкусом вину подходит такой же сильный, с ярким вкусом сыр. В противном случае они будут не дополнять и подчёркивать друг друга, а сильный вкус просто забьёт «конкурента»;

3) К выдержанному вину и сыр подходит выдержанный, зрелый;

4) К белому вину подходят сыры с острым пикантным вкусом, к красному — с мягким, деликатным;

5) Со сладкими винами, сделанными из подвяленного винограда сортов Семильон, Совиньон блан, Мускадель и других, хорошо сочетаются сыры с благородной голубой плесенью типа «Дорблю»;

6) сухое шампанское сочетается со сливочным сыром с белой плесенью и не сильно выраженным вкусом типа «Камамбер».

Вернуться к оглавлению

Французское вино - прекрасный подарок на День рождения отцу и мужу, на Новый Год дедушке и коллегам по работе, на новоселье друзьям, а также по другим поводам

Французское вино — прекрасный подарок на День рождения отцу и мужу, на Новый Год дедушке и коллегам по работе, на новоселье друзьям, а также по другим поводам

3. Плюсы и минусы вина из Франции в качестве подарка

Рассмотрим плюсы французского вина, как подарка.

1) Большой выбор видов напитка, и, как следствие, широкий диапазон цен

Можно купить бутылку хорошего вина за 800 рублей, а можно и за несколько тысяч — всё зависит от торжественного повода и ваших финансовых возможностей.

2) Дорогие вина, как правило, продаются в подарочной упаковке

В специализированных магазинах представлен большой выбор подарочных и коллекционных французских вин, продающихся в подарочной упаковке — картонной или деревянной коробке. Такое вино будет отличным статусным подарком.

3) Подчёркивает особое отношение

Если вы узнаете пристрастия в плане вина того, кому его дарите, и подарите именно то вино, который он предпочитает, то вы тем самым покажете, что интересуетесь этим человеком и цените его больше, нежели обычного знакомого. А такое внимание приятно всегда.

По личному опыту могу заверить, что любому отцу в подарок на День рождения очень приятно получить бутылку хорошего французского вина, особенно если оно коллекционное.

4) Может быть дружеским подарком

Вино может быть и просто дружеским подарком, поэтому его можно захватить с собой, когда идёт в гости к кому-то.

Минус, при условии, что вы дарите французское вино тому человеку, который понимает и любит этот напиток, пожалуй, только один. И, как это часто бывает в жизни, минусы являются продолжением плюсов:

Бывает сложно правильно выбрать вино

Поэтому лучше покупать его в специализированных магазинах, где можно проконсультироваться с продавцом.

Вернуться к оглавлению

4. Как выбрать французское вино

Из-за огромного количества вариантов французского вина, продающегося в магазинах, очень сложно сделать правильный выбор, но наши советы существенно упростят вам задачу.

1) Категории французских вин

Как вы уже знаете, во Франции вино по закону делится на следующие четыре категории:

  • Столовые (Vin de table)
  • Вина земель или «местные» вина (Vin de pays);
  • Марочные высшего качества (Vin Delimite de Qualite Superieure (VDQS));
  • И, наконец, гордость французского виноделия — вина контролируемого географического наименования (Appellation d’origine controlee).

Чем отличаются друг от друга четыре этих категории французского вина, мы рассказали в первом разделе статьи.

2) Качество вина и его выдержка

Как говорилось ранее, по качеству вина делятся в зависимости от выдержки и места производства на пять типов:

  • Молодые;
  • Невыдержанные;
  • Выдержанные;
  • Марочные;
  • Коллекционные.

О каждом из типов вина рассказано в первом разделе статьи.

3) Содержание сахара

По содержанию сахара вина делятся, в сторону его увеличения, на сухие, полусухие, полусладкие, сладкие и десертные.

На бутылках таких вин пишут:

  • Сухое (Vin sec);
  • Полусухое (Vin demi-sec);
  • Сладкое (Vin moelleux);
  • Ликёр — (Vin liquereux);

У игристых вин своя маркировка:

  • Сладкое (Doux);
  • Полусладкое (Demi-sec);
  • Сухое (Sec);
  • Экстра-сухое (Extra sec);
  • Самое сухое (Brut);
  • Экстра-брют (Extra brut/Brut nature/Brut zero). Иногда чрезмерно сухое — ни сахар ни ликёр не добавляется вовсе.

4) Регионы производства

Французское вино производится в 12 регионах страны:

  • Эльзас;
  • Божоле;
  • Бордо;
  • Бургундия;
  • Шампань;
  • Юго-Запад;
  • Юра;
  • Долина Луары;
  • Долина Роны;
  • Лангедок — Лангедок-Руссийон;
  • Прованс;
  • Корсика.
Знаменитое французское шампанское

Знаменитое французское шампанское

5) Цены

Как уже отмечалось, цена на хорошее французское вино начинается с 800 рублей. Благодаря огромному ассортименту, вино можно подобрать для любого повода и на любой бюджет.

Например, в подарок на День рождения можно подарить красное сухое вино в подарочной деревянной коробке в пределах 3,000-5,000 рублей, тогда как в гости к друзьям достаточно взять с собой бутылочку за 800-1,000 рублей.

6) Тара и внешний вид

При выборе французского вина обращайте внимание на качество оформления бутылки — этикетки должны быть наклеены ровно, без морщин и без следов клея.

Хорошее вино, как правило, имеет пробки из пробкового дерева, прессованной пробковой крошки либо, на крайний случай, из силикона. При этом по боку пробки выжжена информация о вине, его производителе. Завинчивающиеся пробки применяют на ординарных винах.

Если для крепких напитков класса «бренди» недопустима даже малейшая муть или осадок, то для вина допускается небольшой осадок на дне, особенно, если вино выдержанное. Более того, этот осадок как раз говорит о том, что это натуральное вино, а не подкрашенная ароматизированная вода.

7) Специализированные магазины

Лучше всего приобретать французские вина в специализированных магазинах, работники которых с удовольствием помогут с выбором вина, расспросив вас о вкусовых предпочтениях того человека, которому вы хотите сделать подарок.

Также в таких магазинах полностью исключена возможность натолкнуться на подделку, за исключением случаев, когда собственник сознательно покупает некачественный товар.

8) Дегустация

Если есть возможность продегустировать вино, то обратите внимание на отсутствие резкого запах спирта, ацетона или керосина. Наличие таких запахов говорит о том, что в напиток были добавлены какие-то спиртосодержащие жидкости, что недопустимо.

Вернуться к оглавлению

5. Цены на вина Франции

Цена на вино колеблется в широких пределах — от 800 рублей до 250,000 тысяч евро.

Например, замечательный Sancerre Blanc Les Baronnes 2015 года — белое сухое с берегов Луары объёмом 750 ml — обойдётся в 2,600 рублей, а бутылка белого вина из Бордо Tour de Pierres такого же объёма будет стоить раза в три дешевле — около 900.

Бутылка красного с берегов Роны Vidal-Fleury Cotes du Rhone AOC. Vidal-Fleury станет вам рублей в 800, а бутылка класса Grand Cru из Бордо Chateau Clerc Milon, Grand Cru Classe Pauillac AOC, 2010 уже выльется в 10,000 с лишним.

Бутылка шампанского Veuve Clicquot в подарочной упаковке будет стоит 5,300 рублей. А за бутылку Veuve Clicquot Vintage 2004 года тоже в подарочной упаковке, уже попросят 7,850 рублей.

Иными словами, есть простор для выбора по вкусу и по цене: можно подобрать и подарок отцу на День рождения, и мужу на 23 февраля, и дедушке на Новый Год и юбилей. Иными словами: любому мужчине и для любого повода.

Вернуться к оглавлению

Бутылка коллекционного вина Haut Piquat Lussac Sent-Emillon 2004 года, подаренная мне на День рождения

Бутылка коллекционного вина Haut Piquat Lussac Sent-Emillon 2004 года, подаренная мне на День рождения

6. [Личный опыт] Как сын с невесткой подарили мне французское вино на юбилей

Я сам французское вино не дарил, а вот мне дарили — старший сын с невесткой на юбилей преподнесли мне бутылку коллекционного вина Haut Piquat Lussac Sent-Emillon 2004 года, то есть ему уже больше 10 лет, — в красивой деревянной коробке.

Но я пока его ещё не открывал — все поводы кажутся слишком малозначительными для такого подарка. Буду ждать следующего юбилея — тогда и открою.

Дмитрий Подаркин: «Вино я покупал отцу в подарок на День рождения в специализированном магазине. Так как на тот момент я не знал его вкусов, а выбор в магазине был колоссальный, я просто купил бутылку красного вина, которая была в подарочной деревянной коробке. К счастью, с выбором не ошибся.

Кстати, мы сразу же смогли убедиться по крайней мере в качестве бутылки, в которую было разлито вино: я предложил папе сфотографироваться с подарком, поэтому он открыл коробку, взял её вертикально и широко улыбнулся… В следующую секунду бутылка выпала из коробки и упала на пол с высоты в 1 метр, попутно ударившись о стул, но не разбилась. Все присутствующие, особенно я и папа, облегчённо вздохнули :)»

Вернуться к оглавлению

7. Итоговый рейтинг французского вина от Подаркины.ру

Вы познакомились с ещё одним подарком, который можно подарить мужчине, французским вином. Теперь знаете, на какие категории делится вино из Франции, какого качества и выдержки оно бывает, а также в каких регионах производится. Знаете его плюсы и минусы, как подарка, сможете сделать правильный выбор в винном магазине.

Вы можете выразить своё мнение о французском вине, как подарке, поставив ему под статьёй оценку в пользовательском рейтинге и/или оставив комментарий. Если у вас возникли какие-то вопросы — буду рад ответить на них в комментариях.

Сейчас же мы выставим этой идее для подарка наш итоговый рейтинг по 10-балльной шкале.

1) Нужность — 10

Подарок, прежде всего, должен быть приятным. Поэтому, если вы дарите французское вино человеку, который его любит, и дарите именно то, что он любит, то это будет, бесспорно, попадание в десятку

2) Цена — 8

Диапазон цен, как сказано выше, очень широк, можете выбрать подарок по своим возможностям. Бутылку бутылку неплохого вина класса AOC можно купить за 700-800 рублей, а вот коллекционное и подарочное вино стоит от нескольких тысяч.

3) Универсальность — 9

Редкий мужчина откажется от бутылочки французского вина, а дарить его можно по любому поводу — значительному и не очень.

4) Оригинальность — 8

Да, этот подарок, если вы не будете дарить его при каждом удобном случае и подойдёте к выбору ответственно, как описано выше, то это будет оригинальный подарок.

5) Памятность — 8

Памятность у французского вина характеристика весьма условная, и зависит от того, кому его дарят: один поместит его в коллекцию, и будет им любоваться долгие годы, не смея прикоснуться, как я, например, а другой выставит бутылку хорошей компании, и за один вечер её «приговорят». Но этот вечер может запомниться надолго, если будет сопровождаться задушевной беседой.

Здесь, пожалуй, важнее, не памятность, а то, какое удовольствие принесёт подарок. Так вот, независимо от того, как долго проживёт вино — один вечер или несколько лет, понимающий человек его оценит.

Итоговый рейтинг французского вина от Подаркины.ру — 8,6 из 10.

Вернуться к оглавлению

8. Ссылки

1. ^ State of the vitiviniculture world market. International Organisation of Vine and Wine.

2. ^ Top Fifteen Wine-Producing Countries. Italian Wine Central.

3. ^ Виноделие во Франции. Wikipedia.

Вернуться к оглавлению

Текст: Андрей Подаркин, автор Подаркины.ру

Фотографии: [1] BevMo! Thirsty Times, [2] Public Radio International, [3] Largest Insider of World, [4] Nantucket Wine Festival by David Kuhn, [5] Подаркины.ру

Пожалуйста, оцените статью:

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.